Conozca nuestro Pure de Tomate y Tomate Triturado "Doña Pupa".
Logre ese toque personal que puede dar una buena salsa...con ese aroma inigualable como lo es su sabor, dado que es conseguido a traves de un proceso digno de valorar, dado por el tiempo que se le dedica a la seleccion de la fruta y su seguimiento hasta el envasado; respetando normas de higiene y calidad internacionales.
Pruebe nuestro pure de tomate en cualquiera de sus presentaciones: Sachet, Botellon y presentacio Premium....y tambien para la industria gastronomica: lata de 5 kg.
Lomo con Puerros y aranadanos
Ingredientes:
· medallones de lomo de ternera de 150 g aprox. c/u
· 6 puerros tiernos
· 500 g de arándanos (pueden ser congelados)
· 1 vaso de Oporto 
· 2 vasos de caldo de carne
· Sal y pimienta a gusto
· 1 cucharadita de miel
· 3 cucharadas de manteca
· Aceite de oliva
Preparación:
En una cacerolita poner el caldo, el oporto, la miel y los arándanos (reserve algunos para decorar si son frescos) y dejar a fuego muy bajito entre 20 y 30 minutos para que reduzca. Mientras tanto, rehogar en una sartén los puerros (cortados en juliana) con 2 cucharadas de manteca y reservar. Cuando la reducción esté lista, agregar la preparación de los puerros. Salpimentar el lomo y dorarlo en una cucharada de aceite y una de manteca a fuego fuerte. Sacarlos y reservar tapados para que no se enfríen. Cortar los medallones (como si fuera a hacer un sándwich) y rellenar con la preparación de los arándanos y los puerros (sea generoso, que la preparación salga de la carne, que quede como una pequeña torre, pero ¡ojo!, que no se caiga...) Ideal Para acompañar puré de papas o ensalada. Rinde 4 porciones.